Yulaf
Yüksek lif içeren yiyecekler, karaciğerinizin iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur. Güne başlamak için harika bir yol ister misiniz? Yulaf ezmesini deneyin. Araştırmalar, ekstra kilo artışı ve karın bölgesi yağlanmasını azaltarak karaciğer hastalıklarını uzak tutmak için iyi bir yol olduğunu gösteriyor.
Yağlı Gıdalar
Patates kızartması ve burgerler, karaciğer sağlığı için kötü bir seçimdir. Doymuş yağ oranı yüksek olan yemekleri çok fazla yemek karaciğerin görevini yapmasını zorlaştırabilir. Zamanla inflamasyona yol açabilir, bu da siroz olarak bilinen karaciğerde yara oluşumuna neden olabilir.
Brokoli
Karaciğerinizi sağlıklı tutmak istiyorsanız diyetinizi sebzelerden zenginleştirin. Brokoli bu stratejinin bir parçası olabilir. Bazı çalışmalar bu tür yiyeceklerin sizi nonalkolik yağlı karaciğer hastalığından korumaya yardımcı olabileceğini söylemektedir.
Kahve
Eğer gün boyunca kahvesiz yapamayanlardansanız, karaciğerinize bazı faydaları olabileceğini duymanız sizi oldukça mutlu edecektir. Çalışmalar günde iki ile üç fincan kahve içmenin karaciğerinizi alkol veya sağlıksız bir diyetin yol açtığı zararlardan koruyabildiğini göstermektedir. Bazı araştırmalar, karaciğer kanseri riskinizi azaltabileceğini söylemektedir.
Şeker
Çok fazla tatlı karaciğerinizde hasara yol açabilir. Çünkü karaciğerin işinin bir kısmı şekeri yağa dönüştürmektir. Fazla şeker tüketirseniz, karaciğeriniz çok fazla yağ çıkarır, bu yağ da olmaması gereken yerlere gidip orada kalabilir. Uzun vadede, karaciğer yağlanması gibi bir durum olabilir. Bu yüzden karaciğerinize bir iyilik yapın ve şekeri hayatınızdan çıkarın.
Yeşil Çay
Yeşil çay kateşin denen bir tür antioksidan ile doludur. Araştırmalar, karaciğer de dahil olmak üzere kateşinlerin bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor. Eğer çay demleyip sıcakken içerseniz daha fazla kateşin almış olursunuz. Buzlu çay ve içmeye hazır yeşil çaylar çok daha düşük seviyelerde kateşinlere sahiptir.
Su
Karaciğeriniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri sağlıklı bir kiloda kalmaktır. Alkollü içecekler veya spor içecekleri gibi şekerli içecekler yerine su içme alışkanlığını kazanın. Bu sayede her gün kaç kalori almaktan kurtulacağınıza şaşıracaksanız.
Badem
Kuruyemişler, araştırmacıların karaciğer yağlanmasına karşı korunmada yardımcı olabileceğini öne sürdüğü bir besindir ve iyi bir E vitamini kaynağıdır. Bademler ayrıca kalp sağlığı için de oldukça iyidir, bu yüzden bir dahaki sefere atıştırmalık bir şey istediğinizde bir avuç badem tüketebilirsiniz. Ya da salatalara da güzel bir gevrek olarak ekleyebilirsiniz.
Tuz
Vücudunuzun biraz tuza ihtiyacı vardır -muhtemelen aldığınız kadar değil-. İlk araştırmalar, sodyumu yüksek bir diyetin, karaciğer skarının ilk aşaması olan fibrozise yol açabileceğini düşündürmektedir. Tuzdan kaçınmak için yapabileceğiniz bazı basit şeyler mevcut. Pastırma veya şarküteri ürünleri gibi işlenmiş gıdalardan kaçının. Konserve sebzeler yerine taze sebzeleri tercih edin. Tuzluğunuzu masaya koymazsanız kullanma miktarınızı da azaltmış olursunuz.
Ispanak
Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğerinizin doğru çalışmasına yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan glutatyona sahiptir. Bir akşam yemeği salatası için harika bir ana ürün ve sarımsak ve zeytinyağı ile sotelendiğinde de harika bir lezzete sahip olur.
Yaban Mersini
Yaban mersini polifenol olarak adlandırılan obezite, yüksek kolesterol ve nonalkolik yağlı karaciğer hastalığına karşı korunmanıza yardımcı olabilecek besin maddeleri içerir. Yaban mersini favori yiyeceğiniz değilse, polifenoller bakımından zengin diğer yiyecekler arasında bitter çikolata, zeytin ve erik bulunur.
Alkol
Çok fazla alkol tüketmek karaciğerinize zarar verebilir. Zamanla siroza yol açabilir. Hatta arada sırada tıkınırcasına içmek -kadınlar için bir masada dört kadeh, erkekler için beş kadeh- zararlı olabilir. Eğer bir erkekseniz günde iki, kadınsanız günde bir kadehle sınırlandırmaya çalışın.
Otlar ve Baharatlar
Karaciğerinizi ve kalbinizi aynı anda korumak ister misiniz? Arada kekik, adaçayı veya biberiye kullanmayı deneyin. Sağlıklı bir polifenol kaynağıdırlar. Ekstra fayda: Birçok reçetede tuzun kesilmesine yardımcı olurlar. Tarçın, köri tozu ve kimyon da iyi bir seçenek olabilir.
Paketlenmiş Yiyecekler
Bir dahaki sefere otomat makinesinin sizi çağırdığını hissederseniz, bunun yerine sağlıklı bir atıştırmalık deneyin. Cips ve fırınlanmış ürünlerle ilgili problem, genellikle çok fazla şeker, tuz ve yağ içermelerinden kaynaklanmaktadır. İyi bir strateji: İşte tüketmek için yanınızda sağlıklı bir atıştırmalık getirin.
Karaciğer Hastalıklarında Beslenme Danışmanlığı için randevu almak veya ücretsiz ön görüşme yapmak için tıklayınız.
