Karnabahar potasyumdan zengin, kalsiyum ve fosfor da içeren düşük kalorili lezzetli bir kış sebzesidir. Aynı zamanda C vitamininden çok zengindir.
Turpgiller ailesine aittir ve evet, brokoliyle akrabadır :)
İçeriğinde sülforafan adında kükürtlü bir bileşen vardır. Bu bileşen çok güçlü bir antioksidandır ve kanser oluşumunun engellediğini gösteren çalışmalar vardır. Bu faydalı bileşenin tek kötü yanı piştiğinde ortaya çıkan koku. Evet, karnabaharın piştiğinde ortaya çıkan koku bu yüzden.
Karnabahar ne kadar faydalı olursa gaz yaptığı için tamamlayıcı beslenmenin ilk aylarında bebeğe yedirilmemelidir.
Karnabahar bebeklere 8. aydan itibaren verilebilir.
Karnabaharın 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir.
|
Su |
92,1 gr |
|
Enerji |
25 kkal |
|
Protein |
1,92 gr |
|
Yağ |
0,28 gr |
|
Karbonhidrat |
4,97 gr |
|
Lif |
2 gr |
Tamamlayıcı beslenme süresince üç gün kuralını uygulamak çok önemlidir. Bu nedenle üç gün kuralını mutlaka takip edin.
Anne&Çocuk Diyetisyenimizden randevu almak için tıklayınız.
UYARI: Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yazılmıştır. Beslenme tedavisi kişiye özeldir. Hangi diyet türünün sizin için uygun olduğuna tıbbi durumunuz, beslenme şekliniz, sosyal yaşantınız vb. daha birçok etken göz önünde bulundurularak bir Beslenme uzmanı (Diyetisyen) tarafından karar verilmelidir.
