Bulut Ekmek (Cloud Bread)
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı süzme yoğurt veya labne
Yapılışı:
2 yumurtanın beyazı ve akını ayırıyoruz (birbirine karışmamalı), yumurta beyazını 1 çay kaşığı karbonat ile iyice çırpıyoruz (uzun süre çırpılması gerekiyor bu yüzden çırpıcı blender ile yapılmalı, büyük ve katı bir bulut elde edene kadar karıştırmalısınız), ayrı bir kapta yumurtanın sarısı ile 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışımları birbirine ekliyoruz bunları karıştırırken bulut kıvamındaki kısmın sönmemesine dikkat edilmeli. Yağlı kağıt üzerinde 2’şer yemek kaşığı halinde paylaştırıyoruz, 170 derecedeki fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.)
Tarifin video linkine buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
