Blog Yazıları

Ramazan ayının son yıllarda yaz aylarına denk gelmesi, oruçlu geçirilen sürenin de uzun olmasına yol açıyor. Bu nedenle de gerek sahurda, gerekse iftarda açlık krizine karşı iyi bir beslenme planı yapmak gerekiyor. Uzun saatler aç kaldıktan sonra kaçamaklar yapılsa da, bir sonraki öğünde toparlayıp oruca dayanabilmek daha kolay oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Seven, oruç süresinin uzun olması nedeniyle sahura mutlaka kalkılmasını önererek, “Sahurda bu üç yiyeceği mutlaka tüketmeye özen gösterin. Yumurta, lor peyniri ve tam buğday ekmeği sizi uzun süre tok tutacaktır. Yumurta çok kaliteli bir proteindir, lor peyniri az yağlıdır, tam buğday ekmeği de lifli olduğundan tok tutma süresi uzundur” diye konuştu.

Oruç tutan kişilerin bir ay boyunca doğru beslenmesinin hem orucu sağlıklı bir şekilde tutmaya faydalı olduğunu hem de ani şeker dalgalanmaları, tansiyon sorunlarına karşı da etkili olacağını belirten Hande Seven, Ramazan beslenmesinde özen gösterilmesi gereken önemli noktalar hakkında şu bilgileri verdi:

SAHURSUZ ORUÇ TUTMAYIN: Her Ramazan'da beslenme uzmanlarının önemle sahur yapılmasının üzerinde durması, oruç süresinin uzunluğundan kaynaklanıyor. Sahur öğününüzü sabah kahvaltınız gibi düşünmelisiniz. Sahurda bu üç yiyeceği mutlaka tüketmeye özen gösterin. Yumurta, lor peyniri ve tam buğday ekmeği sizi uzun süre tok tutacaktır. Yumurta çok kaliteli bir proteindir, lor peyniri az yağlıdır, tam buğday ekmeği de lifli olduğundan tok tutma süresi uzundur Sahurda süt veya yoğurt tüketmek de tokluk sağladığı gibi, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarınızın oluşmasını önlemekte önemli bir besindir.. Ayrana çok tuz ilave etmemeye özen gösterin, çünkü tuz tüketimini ne kadar atırırsanız o kadar çok su içersiniz. Vücudun ihtiyacacı kadar suyu iftar ile sahur arasında birden değil de, yavaş yavaş tüketmek daha doğrudur. Eğer akşam yemeğini güçlü yediyseniz; ertesi gün işinize çok erken gitmeniz gerekiyor ve uykunuzun bölünmesini istemiyorsanız yatmadan önce bir kaseye süt ve yoğurt koyabilir, içine fındık, ceviz, badem, yulaf ekleyip, kuru meyveyle tatlandırabilirsiniz. Eğer, tarçın da ilave ederseniz kan şekerinizin daha dengeli olmasını sağlayabilirsiniz.

TATLIDA AŞIRIYA KAÇMAYIN: İnsanlar uzun süre aç kalıp oruçlarını açmak istediklerinde, kan şekeri dengeleri de iyice bozulmuş olduğundan dolayı, ilk önce tatlı yiyecekler tüketmek isterler. Orucu hurmayla açmak, düşmüş olan kan şekeri dengesinin normale çıkarılmasına katıkı sağlar.

HURMA BÜYÜKSE BİR TANESİ, KÜÇÜKSE ÜÇ TANE: Hurmada bol lif var, kalsiyum, magnezyum içeriği nedeniyle önemli bir besin. Hurmadan hurmaya besin içeriği miktarı farklı, az şekerlisi de çok şekerlisi de var, bu nedenle dikkatli tüketilmesinde fayda var. Çok büyükse bir tane yenmeli, daha küçükse üç tane yenilebilir. Ramazan ayının yaza denk gelmesi nedeniyle, mevsim meyvelerinin şekerli olduğu düşünülerek karpuz, üzüm ve dutu birarada yemek sakıncalı olabilir. İnce bir dilim karpuz, 8-10 adet küçük üzüm, yarım çay bardağı kadar dut yenilebilir. Bununla birlikte, şeker düzensizliği olanların meyveleri süt, yoğurt, peynir gibi proteinli besinlerle birlikte tüketmeleri önerilir.

Ramazan ayının son yıllarda yaz aylarına denk gelmesi, oruçlu geçirilen sürenin de uzun olmasına yol açıyor. Bu nedenle de gerek sahurda, gerekse iftarda açlık krizine karşı iyi bir beslenme planı yapmak gerekiyor. Uzun saatler aç kaldıktan sonra kaçamaklar yapılsa da, bir sonraki öğünde toparlayıp oruca dayanabilmek daha kolay oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Seven, oruç süresinin uzun olması nedeniyle sahura mutlaka kalkılmasını önererek, “Sahurda bu üç yiyeceği mutlaka tüketmeye özen gösterin. Yumurta, lor peyniri ve tam buğday ekmeği sizi uzun süre tok tutacaktır. Yumurta çok kaliteli bir proteindir, lor peyniri az yağlıdır, tam buğday ekmeği de lifli olduğundan tok tutma süresi uzundur” diye konuştu.

Oruç tutan kişilerin bir ay boyunca doğru beslenmesinin hem orucu sağlıklı bir şekilde tutmaya faydalı olduğunu hem de ani şeker dalgalanmaları, tansiyon sorunlarına karşı da etkili olacağını belirten Hande Seven, Ramazan beslenmesinde özen gösterilmesi gereken önemli noktalar hakkında şu bilgileri verdi:

SAHURSUZ ORUÇ TUTMAYIN: Her Ramazan'da beslenme uzmanlarının önemle sahur yapılmasının üzerinde durması, oruç süresinin uzunluğundan kaynaklanıyor. Sahur öğününüzü sabah kahvaltınız gibi düşünmelisiniz. Sahurda bu üç yiyeceği mutlaka tüketmeye özen gösterin. Yumurta, lor peyniri ve tam buğday ekmeği sizi uzun süre tok tutacaktır. Yumurta çok kaliteli bir proteindir, lor peyniri az yağlıdır, tam buğday ekmeği de lifli olduğundan tok tutma süresi uzundur Sahurda süt veya yoğurt tüketmek de tokluk sağladığı gibi, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarınızın oluşmasını önlemekte önemli bir besindir.. Ayrana çok tuz ilave etmemeye özen gösterin, çünkü tuz tüketimini ne kadar atırırsanız o kadar çok su içersiniz. Vücudun ihtiyacacı kadar suyu iftar ile sahur arasında birden değil de, yavaş yavaş tüketmek daha doğrudur. Eğer akşam yemeğini güçlü yediyseniz; ertesi gün işinize çok erken gitmeniz gerekiyor ve uykunuzun bölünmesini istemiyorsanız yatmadan önce bir kaseye süt ve yoğurt koyabilir, içine fındık, ceviz, badem, yulaf ekleyip, kuru meyveyle tatlandırabilirsiniz. Eğer, tarçın da ilave ederseniz kan şekerinizin daha dengeli olmasını sağlayabilirsiniz.

TATLIDA AŞIRIYA KAÇMAYIN: İnsanlar uzun süre aç kalıp oruçlarını açmak istediklerinde, kan şekeri dengeleri de iyice bozulmuş olduğundan dolayı, ilk önce tatlı yiyecekler tüketmek isterler. Orucu hurmayla açmak, düşmüş olan kan şekeri dengesinin normale çıkarılmasına katıkı sağlar.

HURMA BÜYÜKSE BİR TANESİ, KÜÇÜKSE ÜÇ TANE: Hurmada bol lif var, kalsiyum, magnezyum içeriği nedeniyle önemli bir besin. Hurmadan hurmaya besin içeriği miktarı farklı, az şekerlisi de çok şekerlisi de var, bu nedenle dikkatli tüketilmesinde fayda var. Çok büyükse bir tane yenmeli, daha küçükse üç tane yenilebilir. Ramazan ayının yaza denk gelmesi nedeniyle, mevsim meyvelerinin şekerli olduğu düşünülerek karpuz, üzüm ve dutu birarada yemek sakıncalı olabilir. İnce bir dilim karpuz, 8-10 adet küçük üzüm, yarım çay bardağı kadar dut yenilebilir. Bununla birlikte, şeker düzensizliği olanların meyveleri süt, yoğurt, peynir gibi proteinli besinlerle birlikte tüketmeleri önerilir.